Autofagija

Što je Autofagija i Zašto Ju Možda Shvaćate Krivo?

Autor: 

Viktorija Jakšić

Sve češće vidim i čujem frazu “Radim autofagiju svaki dan”. U početku sam bila zbunjena, kako misliš “radiš” autofagiju svaki dan? Autofagija je proces koji se prirodno događa u našem tijelu, što god da mi radili ili ne radili. Onda sam shvatila da kada ljudi kažu da “rade autofagiju svaki dan” misle reći da rade intermitentni post svaki dan. Ok, to već ima smisla, ali otkuda je došla ta fraza? Nakon puno istraživanja po raznim Facebook grupama zaključila sam da su mnogi vlasnici grupa i drugi utjecajni članovi počeli pričati o japanskom znansteniku Yoshinoriju Ohsumiju i njegovom istraživanju autofagije u ljudi. [izvor]

U svom istraživanju Yoshinori Ohsumi nije “otkrio” autofagiju nego ju je uspio jako detaljno zabilježiti i to mu je omogućilo da ju objasni do najmanjih detalja. Posao naravno još nije gotov, uvijek imamo za naučiti novih saznanja o našem organizmu, bićima oko nas i prirodi. Evo kako bi Yoshinori Ohsumi objasnio autofagiju: “Autofagija je proces kojim se stanične komponente pakiraju u organele zvane autofagosomi, a zatim se dovode u lizosom ili vakuolu kako bi se razgradile i reciklirale za druge svrhe. To se najčešće događa tijekom gladovanja, omogućujući stanicama da prežive razdoblja oskudice.”

Autofagija 2

Kasnije u svom radu navodi kako bi autofagija mogla igrati važnu ulogu u prevenciji i liječenju mnogih bolesti pa su tako svi “prirodnjaci” skočili kad je on rekao hop. Sada svaki prirodni protokol ili post radimo u ime autofagije i njezinih benefita. Naravno, zdravlje je ipak malo kompleksnije od toga. Razdoblje bez hrane svakako potiče tijelo da se snađe s onim što ima, ali to ne znači da je post za svakoga niti da će na svakoga imati isti učinak. Zato u ovom članku želim detaljnije objasniti što je autofagija, što ju ubrzava ili usporava ili kako bi u FB grupama rekli “jel kava prekida autofagiju” te još neke savjete kako možete što bolje iskoristiti benefite posta, biljne prehrane i ljekovitog bilja za zdravlje.

Što je autofagija?

Autofagija dolazi od starogrčkih riječi autos što znači sam i fagein što znači jesti. To po definiciji znači da tijelo kroz proces znan kao “fagocitoza”, samostalno jede odnosno razgrađuje mrtve i oštećene stanice. U tom procesu tijelo ili reciklira nešto materijala ako je iskoristivo ili potpuno otpiše stanicu i tako razrađena u dijelovima odlazi do limfnih čvorova gdje se dalje prerađuje uz pomoć bakterija i naših stanica “čistača”. Nakon što se tamo preradi odlazi do bubrega da se eliminira iz organizma. Zato je od ključne važnosti filtracija bubrega tako da ti toksini mogu i otići iz organizma kad potičemo autofagiju.

Usprkos popularnom mišljenju autofagija nije sve što ljudi misle da je. Često puta čujem da “rade autofagiju”, ali sama ta fraza uopće nema smisla jer se autofagija događa što god mi radili, samo ju možemo ubrzati ili usporiti. Zato kada netko radi intermitentni post, ne znači da “radi autofagiju”. Dapače, nakon nekog vremena redovitog intermitentnog posta tijelo se navikne na to i više post ne djeluje na tijelo kao što je nekad djelovao. 

Autofagija 3

Što prekida, a što pokreće autofagiju?

Ključno za naglasiti prije nego krenemo na to što prekida, a što pokreće autofagiju je da je to prirodni proces u tijelu koji je urođen i tijelo ga pokreće samo, mi možemo samo ubrzati ili usporiti proces. I zato iako mnogi misle da se autofagija može prekinuti to jednostavno nije istina. Da prekinemo autofagiju nakon nekog vremena bismo umrli jer ne bi bilo mjesta za nove stanice, a postojeće bi samo odumrle. Uništavanje stanica ključno je za stvaranje novih stanica. Autofagija se može jedino usporiti određenim uvjetima npr hranom, pićem, cigaretom i sl. A ubrzati se može postom, lakšom i sirovom hranom te ljekovitim biljem.

Ako vam treba pomoć oko prelaska na biljnu prehranu, svakako mi se možete javiti putem kontakt forme ili na društvenim mrežama pa ćemo se dogovoriti za 15 minutni besplatni razgovor.

Autofagija je prije svega vrsta posla, zato zahtjeva energiju i “radnike”. A budući da sve u tijelu zahtjeva neku količinu energije, tijelo uvijek mora dobro organizirati potrošnju i štednju energije. Neke radnje tijelo pune energijom, a neke radnje troše energiju. Cilj nam je, naravno, imati dovoljno energije na raspolaganju da obavljamo sve aktivnosti u danu koje želimo i trebamo. A da bismo to postigli potrebna je ravnoteža.

Homeostaza

Tijelo uvijek teži biti u homeostazi odnosno ravnoteži i u dobrom zdravlju, mi tijelo ne trebamo tjerati da se obnavlja i čisti, to je normalno da radi. Ono što je na nama je da mu omogućimo uvjete kako da to najefikasnije radi. Tijelo ima dvije faze, izgradnja i razgradnja. Jednim imenom te faze nazivamo metabolizam. Ono što većina ljudi ne pomisli je da se te faze odvijaju istodobno. Samo u nekim razdobljima jedno više prevladava.

Dok smo u postu ili razdoblju s manje hrane, tijelo koristi svoje rezerve i zato je razgradnja više zastupljena. Kada imamo dovoljno hrane i nutrijenata, faza izgradnje je više zastupljena. Kada govorimo o izgradnji tijela, često se spominju proteini i kako biljna prehrana nije adekvatna za izgradnju mišića i tijela općenito. To naravno nije istina, a više o toj temi možete saznati u članku – Proteini u Biljnoj Prehrani.

Proteini

Ako želimo eliminirati neke toksine, oštećene stanice, patogene i tako dalje, postoji puno načina kako to možemo postići. Neki od njih su post, ljekovito bilje, voće i generalno lakša hrana, sauna, znojenje, masaža, duboko disanje, san itd. Ali ni to nije kod svakog isto. Najbolje da objasnim na primjeru.

Pokreće li svaki post autofagiju?

Recimo da imamo dvije osobe, recimo da su obje 40 godina, ali vode poprilično drugačiji životni stil.

Prva osoba se hrani biljnom prehranom već 10 godina, jede puno sirove hrane i radi postove svaki mjesec, a jednom godišnje odradi post i po nekoliko tjedana, konzumira ljekovito bilje, pazi na to da se dobro naspava, jako rijetko pije alkohol i kavu i ne puši cigarete, trenira 2 puta tjedno i ima normalnu tjelesnu težinu.

Druga osoba jede klasičnu prehranu, puno prerađene hrane, voće jede jedino u kolačima, a povrće prženo u ulju, pije nekoliko šalica kave dnevno, ponekad čak i energetska pića, ne bavi se sportom i ima sjedilački posao, svaki tjedan za vikend popije nekoliko alkoholnih pića, ne prakticira nikakav post i nema pravilan ritam spavanja, često ostaje dugo budan. Druga osoba ima malo povećanu tjelesnu težinu.

Mislim da svi možemo zaključiti da druga osoba živi nezdrav život i da u njegovom tijelu postoji puno mrtvih i oštećenih stanica te toksina koji se trebaju počistiti. Prva osoba nema toliko toksina i mrtvih stanica jer tijelo uspijeva redovito to počistiti i eliminirati.

Tijelo druge osobe jako žudi za čišćenjem toksina i dovoljno je da osoba izbaci jednu toksičnu naviku ili namirnicu da tijelo dobije prostora za čišćenje. Odnosno, druga osoba će puno lakše i puno prije ubrzati proces autofagije nego prva osoba jer ima više smeća za počistiti.

Znači kod druge osobe će već izbacivanje kave, cigareta i pržene hrane pokrenuti neku razinu čišćenja, a da jede samo biljnu sirovu hranu bilo bi još jače, dodavanje ljekovitog bilja pokrenulo bi još jače i na kraju da radi sve to i post bilo bi još jače. Prva osoba s druge strane treba raditi post na vodi da bi tijelo ubrzalo autofagiju jer je tijelo već dosta čisto. Konzumiranje voća ili sokova bi usporilo autofagiju prvoj osobi dok bi za drugu osobu voće i sokovi ubrzali autofagiju.

Zaključak

Zaključak je da iako se generalno govori da autofagiju pokreće samo post, odnosno nejedenje kalorija, to nije sasvim točno. Kad tijelo ne troši energiju na probavu, ima naravno više energije za čišćenje i eliminaciju, ali to ne znači da se čišćenje i eliminacija ne događaju i kad konzumiramo kalorije. Jednostavno rečeno, ako u tijelu ima puno toksina i viška masti i proteina, autofagija će se lakše ubrzati nego kad tijelo ima manje toksina i zaliha. Što se više čistimo i imamo normalnu tjelesnu težinu postaje teže pokrenuti autofagiju jer tijelo ne treba čišćenje nego izgradnju.

Ali još na tu temu da spomenem da i samo čišćenje hranom i postom ima svoje limite. Zato je ključno, ponavljam, ključno konzumirati i ljekovito bilje koje jača eliminacijske organe i dodatno potiče čišćenje i regeneraciju. A osim što potiče čišćenje, potiče i izgradnju, samo treba znati koja biljka je za što.

Ako osjećate da ste zapeli s detoxom i čišćenjem i trebate više edukacije od detoxu, postu, ljekovitom bilju ili trebate vodstvo slobodno se javite putem ovog linka.

Napomena: Ovaj tekst je isključivo u edukativne svrhe, nije zamjena za dijagnozu ni terapiju.

Reference:

Japanski zanstenik: https://en.wikipedia.org/wiki/Yoshinori_Ohsumi
Istraživanje Autofagija: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3328387/
Metabolizam: https://www.britannica.com/science/metabolism

Dizajnira i Održava Alienic Era j.d.o.o. - Sva Prava Pridržana - Zdravi Plan - 2021