5 Zimskih Smoothie Recepata

5 Zimskih Smoothie Recepata

Autor: 

Viktorija Jakšić

Smoothie je mnogima omiljeni zdravi doručak, ali u zimskim mjesecima često izgubimo inspiraciju za fine i zdrave smoothije jer nema toliko svježeg voća i povrća. Ako ste se pronašli i sami znate da trebate klasičan doručak zamijeniti sa svježim voćem i povrćem, ovaj članak je za vas!

Ako ste u toplijim mjesecima bili vrijedni i spremili svježe voće u ledenicu, tijekom zime i dalje možete uživati u plodovima svog truda, ali ako niste imali prilike smrznuti, ništa zato. Srećom, u većini dućana možete kupiti razno smrznuto voće od bobičastog voća, tropskog voća do našeg lokalnog poput višanja i trešanja.

Gdje kupiti voće zimi?

Ja osobno smrznuto voće najviše volim kupovati u Metrou jer imaju veliki izbor, dobre cijene i kvalitetu. Mislim da mogu reći da imam skoro cijelu voćnu ponudu, a samo neki od proizvoda su: ananas, mango, marelice i višnje. Prije bih se živcirala oko kupnje svježeg ananasa, manga i drugog voća jer često puta ne bi bilo zrelo ili bi se prebrzo pokvarilo i bilo kiselo. Sada se više uopće ne trudim naći zreli ananas jer ga je skoro nemoguće naći po normalnoj cijeni u Hrvatskoj. Skratite si muke i kupite smrznuto. Plus, ne morate gubiti vrijeme na guljenje i znate da će vam smoothie uvijek biti ugodno ohlađen.

Dapače, od prije nekoliko mjeseci uveli su mogućnost kupnje hrane u Metrou čak i ako nemate firmu pa tako sada uz Metro Foodie Klub možete bez ograničenja kupovati hranu u Metrou. Ovdje možete saznati više o Metro Foodie Klubu. I ne, nisam sponzorirana od Metroa, ali ako slučajno netko iz Metroa čita ovo, svakako sam otvorena za suradnju 🙂

Još zdraviji smoothie!

Još jedna stvar koju volim dodati u zimskim mjesecima u smoothieje su razni začini ili ljekovito bilje kako bih dodatno povećala nutritivni sastav i pomogla svom imunitetu koji ionako radi prekovremeno u hladnijim i manje sunčanim mjesecima. Neki od dražih dodataka su mi prah zeleniša, zelene ili plave alge (uvijek daju predivnu boju!), cimet, kopriva, catuaba, chaga pa čak i svježi komadić cikle kako bih dobila još ljepšu boju, đumbir, kurkuma i još puno toga.

Ako niste sigurni što dobro paše uz smoothie koji pijete, slobodno pratite blog jer će biti još puno recepata, a ako želite još neke ideje za recepte koji nisu objavljeni, svakako se prijavite i na Newsletter kako bi dobili poseban dodatni sadržaj!

To što je vani hladno ne znači da ne možete uživati u raznim okusima, pogotovo kad su smoothieji u pitanju. Zato pripremite blandere i brzo smiksajte ovih 5 zimskih smoothie recepata!

5 Zimskih Smoothie Recepata

Ananas – Banana

Ovo je jedan od mojih najdražih recepata u bilo koje doba godine, ali zimi mi je posebno drag jer me na kratko odvede na neko toplo i tropsko mjesto…

  • 3 zrele banane
  • 1 šalica / 200 g smrznutih komada ananasa
  • 300 – 400 ml soka citrusa, može biti naranča, crvena naranča, crveni ili žuti grejp ili bilo koja od tih kombinacija
  • 3 – 5 svježih otkoštenih datulja, ovisno koliko slatko volite
  • vode po potrebi
  • po želji 1 žlica kokosove kreme (masni dio iz kokosovog mlijeka)
  • opcionalno: ½ žličice catuaba praha ili cimeta ili 1 žličica svježeg đumbira

Priprema:

  1. Ogulite banane, ubacite u blander, dodajte otkoštane datulje, smrznuti ananas, sok citrusa i ljekovito bilje/začine po želji. Blendajte.
  2. Ako smoothie ispadne pregust za vaš ukus, dodajte malo vode i blandaje kratko.
  3. Poslužite svježe i uživajte!

Zanimljivost: Ananas je jako dobar za naše zdravlje zato što između ostaloga sadrži enzim zvan bromelain koji je još od 1875 poznat kao enzim koji pomaže probaviti proteine, smanjiti upalu i bolove u tijelu te poboljšava apsorpciju u crijevima [izvor]. Enzim bromelain je vrlo zanimljiv znanstvenicima i dan-danas tako da još uvijek otkrivamo koje sve pozitivne efekte ima na ljudsko zdravlje, ali znanstvenici se slažu da bromelain može biti učinkovit za prevenciju raka, dijabetesa i raznih kardiovaskularnih bolesti.

5 Zimskih Smoothie Recepata

Mango – Višnja

Ovaj smoothie je savršen kada poželite da proljeće brže stigne. Osim toga što je jako ukusan, ima i puno zdravstvenih benefita o kojima možete saznati ispod recepta.

  • 2 zrele banana
  • 3 svježe otkoštene datulje
  • 1 šalica / 150 – 200 g smrznutog manga
  • ½ šalice smrznutih odkoštenih višanja
  • 200 ml soka grejpa
  • voda po potrebi
  • opcionalno: 1 žličica praha cikle ili 2 žlice svježe ili smrznute cikle

Priprema:

  1. Ogulite banane, ubacite u blander, dodajte otkoštane datulje, smrznuti mango i višnje, sok grejpa i po želji ciklu. Blendajte.
  2. Ako smoothie ispadne pregust za vaš ukus, dodajte malo vode i blandaje kratko.
  3. Poslužite svježe i uživajte!

Zanimljivost: Trešnje i višnje sadrže triptofan, serotonin i melatonin koji su ključni za kvalitetan san, a pomažu nam i da lakše zaspimo. Osim toga višnje su se pokazale posebno dobre kod smanjenja kroničnih upala, pogotovo u slučaju artritisa te smanjenja boli poslije teške fizičke aktivnosti. [izvor 1 i 2]

5 Zimskih Smoothie Recepata

Jagoda – Špinat

Osobno nisam preveliki fan povrća, ali nekad ga se baš zaželim i tada ga obično ubacim u salatu ili u smoothie kao u ovom receptu. Nemojte se prepasti smeđe boje, znam da nije baš najbolja prezentacija, ali okus je stvarno dobar! Zima je zapravo jako dobro vrijeme za naći svježeg špinata i ako je ikako moguće probajte naći nešpricano. Ipak, ako ne možete naći organsko, uzmite običan špinat i dobro ga operite pod hladnom vodom.

  • 2 zrele banane
  • ½ šalice do 1 šalica smrznutih jagoda
  • 2 – 3 šake / 50 g svježeg špinata
  • 2 svježe otkoštene datulje
  • sok 2 naranče
  • po želji 1 žlica chia sjemenki (bogata omega 3 masnim kiselinama)
  • opcionalno: ½ žličice zelenih algi, zelenog povrća u prahu ili praha koprive

Priprema:

  1. Ogulite banane, ubacite u blander, dodajte otkoštane datulje, smrznute jagode, špinat, sok naranče i po želji dodatke. Blendajte.
  2. Ako smoothie ispadne pregust za vaš ukus, dodajte malo vode i blandaje kratko.
  3. Poslužite svježe i uživajte!

Zanimljivost: Špinat i jagode bogati su folnom kiselinom koja je ključna za regeneraciju i rast organizma. Svi imaju benefita od toga, ali pogotovo trudnice! Osim folne kiseline, fenoli jagode su sposobni detoksicirati slobodne radikale tako što blokiraju njihovu proizvodnju, modulirati ekspresiju gena uključenih u metabolizam, preživljavanje, proliferaciju stanica i antioksidacijsku obranu te zaštititi i popraviti oštećenje DNK. [izvor]

5 Zimskih Smoothie Recepata

Aronija – Jabuka

Ovaj smoothie pijem kada mi treba dodatna energija ili želim ojačati imunitet jer sadrži jako puno antioksidansa. Jabuka odlično neutralizira onaj opori i gorkasti okus aronije, a koja datulja dodatno zasladi. Chaga prah također dobro ide uz ovu kombinaciju, a više o benefitima chage, ali i ostalih sastojaka možete pročitati ispod recepta.

  • 1 zrela banana (idealno smrznuta)
  • 4 slatke jabuke, oguljene i očišćene
  • 3 – 4 žlice / 50 g (smrznute) aronije
  • 4 otkoštene datulje
  • 2 naranče, sok
  • Opcionalno: 1 žličica chaga praha

Priprema:

  1. Smrznutu bananu ubacite u blander, dodajte otkoštane datulje, aroniju, očišćene jabuke i  sok naranče te po želji prah chaga gljive. Blendajte.
  2. Ako smoothie ispadne pregust za vaš ukus, dodajte malo vode i blandaje kratko.
  3. Poslužite svježe i uživajte!

Zanimljivost: Aronija je jedna od najzdravijih bobica zbog svog visokog sadržaja vitamina, minerala i antioksidanta koji usporavaju starenje, smanjuju oštećenje DNK, pomažu regeneraciji tkiva te podižu energiju. Osim toga, novija istraživanja pokazuju da bi aronija mogla imati preventivno djelovanje na neke vrste tumora. [izvor]

5 Zimskih Smoothie Recepata

Špinat – Marelica

Za kraj još jedan moćni zeleni smoothie, ali ovog puta stvarno zelene boje. Ova kombinacija je zapravo nastala skroz slučajno jer nisam imala dovoljno kivija za puno smoothija. Odlučila sam staviti nekoliko kivija i nadopuniti sa malo smrznute marelice i kombinacija je ispala odlično i nadam se da će se i vama svidjeti!

  • 1 banana
  • 3 kivija
  • 2 zelene jabuke
  • 2 do 3 šake / 50 g špinata
  • 100 – 150 g smrznute marelice
  • sok 1 limuna i 1 žutog grejpa
  • 4 do 5 svježih odkoštenih datulja
  • po želji dodati komadić svježeg đumbira
  • vode po potrebi

Priprema:

  1. Ogulite bananu, ubacite u blander, dodajte otkoštane datulje, smrznute marelice, jabuke, špinat, oguljeni kivi, sok grejpa i po želji đumbir. Blendajte.
  2. Ako smoothie ispadne pregust za vaš ukus, dodajte malo vode i blandaje kratko.
  3. Poslužite svježe i uživajte!

Zanimljivost: Iako sam već spomenula špinat, to nije sve što on ima za ponuditi. Špinat je odličan izvor raznih nutrijenata – vitamina K, E i A, mangana, magnezija, folne kiseline, željeza, vitamina C, vitamina B2 i kalija, a sadrži puno dijetalnih vlakana, vitamina B6 i omega-3 masnih kiselina kiseline i više, koji su neophodni za održavanje, poboljšanje i regulaciju ljudskih tkiva. [izvor]

Dizajnira i Održava Alienic Era j.d.o.o. - Sva Prava Pridržana - Zdravi Plan - 2021